甘辛ネギ味噌を乗せてみタラ♪鱈のムニエル
クリームステッチ @cook_40055257
混ぜてチンするだけのネギ味噌を生タラに乗せて蒸し焼きに☆
プリっとして淡白なタラの身に甘～いネギ味噌が良く合います♪
このレシピの生い立ち
肉厚プリップリの生タラを発見！
息子の大好きなネギ味噌を乗せてみよー♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを縦４つに切って約2㎜幅に切り、みりん・味噌と一緒に耐熱容器に入れて500Wで２分チンする。
- 2
キッチンペーパーでタラの水気をよく拭き取り、フライパンにごま油を中火で熱して、タラの両面をサッと焼く。
-
- 3
１をタラの上に乗せ、下味の材料を混ぜて回しかけ、蓋をして弱火で３分。
- 4
皿にタラを盛り、フライパンに残ったタレを上からかける。
できあがり♪ - 5
『みタラ』シリーズ♪姉妹レシピ
♡レシピID：20350959 ♡
もどうぞ( ・∀・)つ -
コツ・ポイント
◎タラの身は焼くと崩れやすいので、返す時や皿に移す時はヘラで優しく剥がす。
◎ネギ味噌を乗せる前にタラ同士を寄せておくと乗せやすく、また、下味もかけやすい。
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淡白なお味の鱈は、ムニエルも美味しくて食べやすい。香味ソースをたっぷりかけてみました。※2011/9/1話題入り感謝♡
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