給食の味☆ひじきの炒め煮

ありりん
ありりん @cook_40040944

小学校の献立表に載っていたレシピを少しアレンジして作りました♪
このレシピの生い立ち
給食で人気上位のメニューと紹介されていたから。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 20グラム
  2. ツナ缶 小1缶(80グラム)
  3. にんじん 小1本
  4. コーン缶詰又は冷凍) 60グラム
  5. 和風だしの素 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1.5から2
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻しておきます。

  2. 2

    にんじんを千切りにし、ツナ缶の油を切っておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、にんじんを炒めます。

  4. 4

    にんじんがある程度炒まったら、水切りした①を入れてさらに炒めます。

  5. 5

    ツナ缶、コーンと砂糖、だしの素を入れて煮ます。

  6. 6

    みりんを入れて、しょうゆで調味してできあがり♪

コツ・ポイント

給食のメニューなので少し味付けが薄めです。

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レシピ作者

ありりん
ありりん @cook_40040944
に公開
愛知県在住の三児の母です。「ヘルシー」で手抜きに見えない手抜き料理を研究中。
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