フライパンで肉シュウマイ
くりんとき @cook_40056631
簡単でとってもおいしいです。蒸し器がなくても上手にできますよ。
このレシピの生い立ち
蒸し器がないので、フライパンで作ってみようと思いました。
フライパンで肉シュウマイ
簡単でとってもおいしいです。蒸し器がなくても上手にできますよ。
このレシピの生い立ち
蒸し器がないので、フライパンで作ってみようと思いました。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにする。白菜は１ｃｍ幅ぐらいの食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ボールに豚ひき肉から塩、こしょうまでの材料を全て入れ、よく混ぜる。そこへ①でみじん切りにしたねぎも加えて混ぜる。
- 3
フライパンにごま油（分量外）をまんべんなく広げて、その上に白菜を広げる。
- 4
シュウマイの皮にスプーンで少しずつ種をすくって詰める。写真のように親指と人差し指で円を作り、そこへ皮を押し込んだ状態にして種をつめこみます。
-
- 5
④を③のフライパンに少し間隔をあけて並べていく。すべてを並べたら、水50ｃｃを回しいれて蓋をし、火にかける。
- 6
白菜がしんなりとして、お肉に完全に火が通ったらできあがりです。そのままお皿に滑らせます。
一緒に蒸された白菜も甘くておいしいです。ポン酢や、酢醤油などで召し上がれ☆
コツ・ポイント
フライパンに並べるときに、くっついたまま火にかけると食べる時に皮が破れてしまうので、少し間隔をあけてならべてください。多めに作って冷凍もできます。
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