目玉焼きじゃない☆卵焼き☆

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石村家の嫁
石村家の嫁 @cook_40047585

2011年6月25日話題入り！卵１個で出来ます。目玉焼きとは、ちょっと違う卵焼きです♪ 朝食にお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらった卵の焼き方です。オーロラソースは昔バイトで教えてもらって、我が家ではいろんな料理で活躍しています。

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. 油 適量
  3. オーロラソース
  4. ●ケチャップ 小１
  5. ●マヨネーズ 小１

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、卵を割り入れます（目玉焼きの要領で）

  2. 2

    白身が箸でつまめるようぐらいに固まったら、半分にたたみます。

  3. 3

    少したったら、引っくり返してもう半分も焼く。箸で押してみて弾力が出てきたらOK。

  4. 4

    冷めたら半分に切って、オーロラソース（●の材料をまぜたもの）をかけて出来上がり。

  5. 5

    (追記）H20.4.7 焼くときに水を少し入れて、蓋をして蒸し焼きにすると早く出来ます。
    ちかぴょんサンのようにパセリをちらすと、見た目が良くなるかも♪

コツ・ポイント

卵の黄身がどの位置にあっても、半分にたたむ時はうまい位置に入ってくれます。半熟くらいが美味しそうに見えるかもしれませんね(^・^)

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つくれぽ (28)

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レシピ作者

石村家の嫁
石村家の嫁 @cook_40047585
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旦那様とやんちゃな息子2人とで札幌に暮らしています。毎日慌しく過ごしていて、クックの皆さんのレシピに助けられています。
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