超簡単!白菜と豚肉のミルフィーユ

e-alpaca
e-alpaca @cook_40064305

白菜と豚肉を交互にしきつめ、塩・胡椒の変わりに、クレイジーソルトを使った蒸し煮です。

白菜と豚肉の甘さがたまりません!
このレシピの生い立ち
友達に「あなただったら、白菜をどう使う?」と聞いたら、こんな感じの料理を教えてくれました。

それと、クレイジーソルトの塩豚を作ったら、クレイジーソルトにハマって、使ってみたくなったのがきっかけです。

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材料

  1. 白菜 16枚くらい
  2. 豚肉(細切れ) 150グラムくらい
  3. クレイジーソルト 適量
  4. お水 1カップ
  5. コンソメ(細粒) 小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜の葉っぱを一枚ずつはがし、水洗いする。

    白菜の葉っぱが横に敷けるくらいの鍋を準備する。

  2. 2

    鍋に、白菜、豚肉、クレイジーソルト少々、

    白菜、豚肉、クレイジーソルト少々

    の順にミルフィーユのように重ねていく。

    最後は白菜。

  3. 3

    お水1カップくらいとコンソメ小さじ2杯を白菜と豚肉の入った鍋に入れ、弱火で白菜がくたっとして、量が3分の2くらいになるまで蒸し煮にする。

    ちなみに、油は使わなくてOK

  4. 4

    5センチくらいに切り分けて、完成です。

コツ・ポイント

クレイジーソルトの量は、少なめでもおいしいです。

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レシピ作者

e-alpaca
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に公開
使い勝手の良いキッチンの部屋に引っ越したところ、自炊が楽しくなってきました。一人でおいし~いと叫んでもつまらないので、作った簡単適当料理をご紹介します。
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