大人の味★たけのこドライカレー・キーマー
ぽんへさ @cook_40033570
甘辛く、旨味たっぷりな、たけのこ入りドライカレーですヾ(ゝω・｀)o色んな料理にも使えるので小分け冷凍保存(･∀･)ｖ
このレシピの生い立ち
ﾊﾟｲ焼き用の具として頼まれたので作りました(o>ω'ｏ)ｂ
大人の味★たけのこドライカレー・キーマー
甘辛く、旨味たっぷりな、たけのこ入りドライカレーですヾ(ゝω・｀)o色んな料理にも使えるので小分け冷凍保存(･∀･)ｖ
このレシピの生い立ち
ﾊﾟｲ焼き用の具として頼まれたので作りました(o>ω'ｏ)ｂ
作り方
- 1
◎を鍋に入れ、沸騰させ溶かしておきます。玉ねぎ、ピーマン、たけのこは、みじん切りしておきます。
- 2
フライパンに、適量の油を入れ、すりおろした生姜、にんにくを入れ炒めます。
- 3
香りが出てきたら、玉ねぎ、ピーマン、たけのこを入れ炒め、ひき肉も入れ炒めます。
- 4
そこへ☆を入れ、炒め、赤ワインを入れ、良く炒めアルコールを飛ばします。
- 5
ローリエを加え、◎を入れ、弱火で水分がなくなるまで炒めながら煮つめて出来上がりです。
- 6
ロールパンの具に
ヾ(ゝω・｀)o
6/13 -
- 7
20176/10
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コツ・ポイント
家にある物で作りましたが、人参や茄子やパプリカなど加えてもいいですね。
辛いのがお好きな方は、輪切り唐辛子を加えても良いですね(*･∀･)
～応用編～
ふろふき大根の上に。。。春巻きに。。。ご飯と炒めて。。。グラタン風に。。。ジャガイモの上に。。。温泉玉をのせて。。。ﾊﾟｲ焼きの具に。。。etc・・・
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