海苔の変わり大葉で玉子丼（クローン病用）

大葉は茎の部分を取り、細く千切りにする。

☆印の調味料を鍋に入れ、沸騰させる

玉ねぎを入れ、再度、沸騰したら、２分程、中火で煮て火を止める。

蓋をして、１０分ほどそのまま置く。
余熱で玉ねぎに火が通ります。

卵を割って、かき混ぜておく。

丼の専用鍋にお好みの量で「６」とかまぼこを入れる。

火にかけ、沸騰してきたら、卵を回しかけ、蓋をする。

どんぶりに、白飯を入れる。

半熟等、お好みの卵の状態に仕上がったら、ご飯の上にのせる。

※　注）　我が家の味付けは、濃い目なので、クローンの方で作ってくださる方は、調子の良い時に食べて下さいね。