簡単☆ニラとしらすの卵丼
ちゃっぴぃ☆☆ @cook_40111000
火の通りが良い食材ばかりなので、短時間で仕上がりますよ
フライパンを使い簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
ニラとしらすが残っていたので卵とじにしてみました
簡単☆ニラとしらすの卵丼
火の通りが良い食材ばかりなので、短時間で仕上がりますよ
フライパンを使い簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
ニラとしらすが残っていたので卵とじにしてみました
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ニラは3㎝程に切り、しめじは石づきを取りほぐします
- 2
鍋に水、玉ねぎ、だしの素、砂糖、酒、みりんを入れて中火にかけます
- 3
玉ねぎに火が通ったら、醤油、しめじ、にら、しらすを加えます
- 4
沸騰してきたら、卵を割りほぐして1/3程を、フライパンの外側に円を描くように流し入れます
- 5
箸で外側から真ん中に卵を動かし1/3を入れ同様にします
- 6
残りの卵液をフライパンの外側に流し入れ軽く混ぜたら火を止めます
- 7
丼にご飯を盛り付け上からかけて出来上がりです
お好みで一味をふりかけてどうぞ♡
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを使うと、卵とじが簡単にできると思います
玉ねぎの煮込む時間はお好みで調整してください
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