わらびの天ぷら♬

いなえもん
いなえもん @cook_40033950

旬のわらびで天ぷらはいかがですか？
トロンとしてて、とっても美味しい～♡
くせになっちゃうかも^m^
このレシピの生い立ち
わらびを沢山いただいて、お浸しやわらびごはんに飽きたので、天ぷらにしてみたら、すっごい美味しくてクセになりました^m^

わらびの天ぷら♬

明日の風☆'s cooksnap of when they made わらびの天ぷら♬.
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いなえもん
いなえもん @cook_40033950

旬のわらびで天ぷらはいかがですか？
トロンとしてて、とっても美味しい～♡
くせになっちゃうかも^m^
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わらびを沢山いただいて、お浸しやわらびごはんに飽きたので、天ぷらにしてみたら、すっごい美味しくてクセになりました^m^
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材料

  1. 灰汁抜きしたわらび 適量
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 水 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    灰汁抜きしたわらびを、食べやすい長さに切る。（私は5ｃｍくらいに切ってますが長いまま1本ずつ揚げても大丈夫です♬）

  2. 2

    天ぷら粉と水を菜箸で軽く5回ほど切るように混ぜ、（粉が残ってるくらいで）その中にわらびを入れ衣をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を1ｃｍ程入れ、180℃くらいに温め、かき揚げのように何本かまとめて、油の中に落とします。
    わらびはすぐ火が通るので、衣に火が通れば出来上がりです♬
    あじ塩、抹茶塩などでアツアツを召し上がれ～♡

コツ・ポイント

揚げ過ぎるとわらびがクタクタになってしまうので、表30秒、裏返して30秒くらいが目安です♪
粉は混ぜすぎないようにするとカラッと揚がります。
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つくれぽ (14)

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いなえもん
いなえもん @cook_40033950
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最近　所用でバタバタして、クック時間がなくなってきたので、暫くクックをお休みさせて頂きます。つくれぽ掲載が遅くなったり＆掲載のコメントが書けなかったり＆お礼に伺えなかったりしますが失礼をお許し下さいm(_ _)m
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