トマトとナスの冷製パスタ
ずずずぴ @cook_40064475
さっぱり食べられる冷製パスタ。
暑くて食欲がなくてもモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
食欲が出ない日に、さっぱり食べられるものが作りたくて。
トマトとナスの冷製パスタ
さっぱり食べられる冷製パスタ。
暑くて食欲がなくてもモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
食欲が出ない日に、さっぱり食べられるものが作りたくて。
作り方
- 1
パスタを茹でる。
茹であがったら水で冷やし、コンソメ大1とオリーブ油を絡めておく。 - 2
トマトは角切り、なすも同じくらいに切る。
- 3
なすは電子レンジで1分～くらい加熱する。
電子レンジ用の蒸し器があると便利！ - 4
トマトとなすをボウルで混ぜ、コンソメ大1と塩胡椒で味をつける。
- 5
器にパスタと4を盛り、お好みで乾燥パセリを散らして完成！
コツ・ポイント
パスタを茹でるときは、沸騰したお湯にパスタを入れ、再び沸騰するまで約1分強火にする。
沸騰したら火を止め、蓋をして残りの茹で時間分放置すると、真ん中を少し芯が残るアルデンテに仕上がります☆
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