カラーピーマンをグリル(魚焼き器）に入れて皮を真っ黒に焼いちゃいます。

１をしてる間に１ｃｍ角切りにする野菜を切ります。 ・キャベツ・なす・とまと・かぶ（かぶは葉は取って、皮は剥きます）

きのこ類はみじん切にします。

・白マッシュルーム
・茶マッシュルーム
・エリンギ

鶏は１ｃｍ角ギリ、ベーコンとホタテはみじん切りにします。

１のカラーピーマンは皮が真っ黒になったら冷水にとって、黒コゲの皮をむきます。剥き終わったら、ヘタをとって、これも１ｃｍ角ギリにします。
こうするとピーマンの甘いトコどりできます！！

４を別鍋で炒めます。オリーブ油をひいて、ベーコンを炒め、そこに、鶏肉とホタテを入れて、白ワインをいれフランベします。

６と同時に圧力鍋にオリーブ油をいれ、たまねぎが透明になるまで炒めます。

７に、きのこ3種を加え、軽く炒めます。

８になすと５のカラーピーマンを加えて軽く炒めます。

９に６で炒めたベーコン・鶏肉・ホタテ、１６穀米を入れて軽く炒めます。

一旦、火を止めて、
１０にキャベツ、トマトを加え、混ぜ合わせます。
よく混ざったら、圧力鍋のふたをしめて加圧します。

１１が加圧したら（ピンがあがったら）、弱火にし１５分間炊きます。

１２をしている間に、かぼちゃを１ｃｍ角切にし、電子レンジでチンします。６００ｗで２分ぐらい。

アスパラも軽く皮をとって、５ｍｍぐらいに切り、電子レンジでチンします。６００ｗで１分ぐらい。

１２が炊き上がったら１０分ぐらい蒸らします。

１５が蒸らし終わって圧力鍋のピンが落ちたら、フタをあけ、１３、１４を混ぜます。

味をみて、岩塩を加えます。この時、食べたい味じゃなく、薄めに味をつけておくこと！！

で、１人前ずつにして冷凍ストックしてます。

解凍して、食べる時に味をつけてます。
塩がよければ塩を足すぐらいの感覚で。

スタンダードな食べ方は食べる時、食べる分だけに、塩を適量加え、仕上げに黒こしょうをふって完成！！

味は、＋チーズもおいしい。カレー味(カレー粉)、ケッチャップ味や中華味（醤油＆オイスターソース）、韓国風（コチュジャン）等アレンジ自在。