モロヘイヤのねばねば♪おひたし
mayu416 @cook_40035583
そのままはもちろん、納豆やオクラを混ぜて、ねばねばでご飯にオン、激うまです＾＾
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
ねばねばコンビと一緒は更においしいです。
モロヘイヤのねばねば♪おひたし
そのままはもちろん、納豆やオクラを混ぜて、ねばねばでご飯にオン、激うまです＾＾
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
ねばねばコンビと一緒は更においしいです。
作り方
- 1
モロヘイヤは洗い、沸騰したお湯で軽く茹でます
- 2
さっと茹でたら、冷水にとり、荒熱をとります
- 3
水気を切り【すでに粘りますが】、太い茎の部分も細かくみじん切りし、たたく感じで、更に粘りを出して、めんつゆ適宜で味付けします
コツ・ポイント
よく粘りをだすこと。
捨てる所は一切ありません♪
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