大好き！お好み焼き焼き
このあのり @cook_40041268
あたりまえですが、なにもこんな風に飾り付ける必要はありません。私の好きなお好み焼きの作り方
焼くときにマヨネーズを入れるのがわたし風であります。
このレシピの生い立ち
お好み焼きはよくやるのだけど、時々失敗してしまう。これはレシピができていないせいだと思い、上手にできたときのレシピを残すことにしました。
大好き！お好み焼き焼き
あたりまえですが、なにもこんな風に飾り付ける必要はありません。私の好きなお好み焼きの作り方
焼くときにマヨネーズを入れるのがわたし風であります。
このレシピの生い立ち
お好み焼きはよくやるのだけど、時々失敗してしまう。これはレシピができていないせいだと思い、上手にできたときのレシピを残すことにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料を全部混ぜます。これが生地になります。
実は、ちょっと2人分としてすくなめかもしれません。 - 2
キャベツは、千切りより、1センチ角ぐらいの□に切った方が美味しいです。
みじん切りではどろどろになります - 3
肉は先に焼いて、いちどまな板に上げて細かく切ります。（まんべんなくばらまかすため）
- 4
１の生地に、キャベツ、青ネギ、てんかす、紅ショウガ、卵を混ぜて、半分をフライパンに入れて焼きます。火は中火。
- 5
生地の上にマヨネーズをお好みで、掛けます。
（お好み焼きができあがったときに翔みたいに）
その上から、焼いた肉をおきます。 - 6
ひっくりかえれそうになったら、ひっくり返して、両面を焼きます。
おわり！
コツ・ポイント
じっくり焼くために、中火よりやや弱火で、蓋をするのがいいと思います。ちゃんと中まで火を通ってなくても、最後はレンジという強い味方があります！私は、うすくお好みソースを塗って、ケチャップとマヨネーズで飾り付けをしたりするのが好きです。もちろん、青のり・鰹節を掛けるともっと美味しいです。
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