ノンオイル☆バナナココアマフィン
コバンザメ @cook_40032633
チョコレート風味のバナナマフィン。ノンオイルでもふっくら焼き上がり。しかも、チョコレートを使わないので低カロリーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でバナナが完熟状態になっていたので、ノンオイルで低カロリーのチョコレートケーキ風にしました。
ノンオイル☆バナナココアマフィン
チョコレート風味のバナナマフィン。ノンオイルでもふっくら焼き上がり。しかも、チョコレートを使わないので低カロリーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でバナナが完熟状態になっていたので、ノンオイルで低カロリーのチョコレートケーキ風にしました。
作り方
- 1
バナナをピュレ状にする。オーブンを180℃に予熱する。粉類をあわせてふるっておく。
- 2
卵に砂糖を加えながら、白くもったりするまで泡立てる。
- 3
ピュレ状のバナナと牛乳を混ぜ合わせて②に加えてゴムべらで軽く混ぜる。
- 4
ふるった粉類を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
- 5
型に流しいれて、180℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
卵と砂糖をしっかりとあわ立てることと、多めの牛乳がノンオイルでもふっくらと仕上がるコツです。全卵をあわ立てるときは、湯煎にかけると早くできます。バナナはしっかり熟れたものが甘味が強くっておいしくなります。
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