空芯菜の豚肉炒め

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FELLOW @cook_40025490

空芯菜が美味しい♪
このレシピの生い立ち
肉なしで、空芯菜だけでも美味しいです(o^-')b

空芯菜の豚肉炒め

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肉なしで、空芯菜だけでも美味しいです(o^-')b

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材料

2人分
  1. 空芯菜 1束
  2. 豚肉 200グラム
  3. ニンニク 1かけ
  4. 鷹の爪 適量
  5. 紹興酒又は酒 大1
  6. ナンプラー 中1

作り方

  1. 1

    ニンニク・鷹の爪はみじん切りに。
    空芯菜は、5.6センチに切り、茎側と葉側に分けておきます。
    豚肉も一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ニンニク鷹のつめを入れます。
    香りが出たら、豚肉を炒めます。
    表面の色が変わったら、空芯菜の芯を入れます。

  3. 3

    芯に、油がなじんだら葉先をいれひと混ぜしたら紹興酒を入れます。
    ナンプラーを加え、手早くなじませたら完成。

コツ・ポイント

空芯菜は、炒めすぎると色が悪くなるので手早くね♪
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(*^^)v

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簡単で、美味しくて、ヘルシーなレシピを紹介したいと思います。ブログで、毎日のおうちごはんを公開しています♪http://ameblo.jp/wishfellow/
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