作り方
- 1
ニンニク・鷹の爪はみじん切りに。
空芯菜は、5.6センチに切り、茎側と葉側に分けておきます。
豚肉も一口大に切ります。 - 2
フライパンに油を引き、ニンニク鷹のつめを入れます。
香りが出たら、豚肉を炒めます。
表面の色が変わったら、空芯菜の芯を入れます。 - 3
芯に、油がなじんだら葉先をいれひと混ぜしたら紹興酒を入れます。
ナンプラーを加え、手早くなじませたら完成。
コツ・ポイント
空芯菜は、炒めすぎると色が悪くなるので手早くね♪
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(*^^)v
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
エンサイ(空心菜)炒め エンサイ(空心菜)炒め
スーパーで久しぶりに空心菜を見ました。暑くなってきたから、これからはもっと安くなるでしょうね。シンプルだけど、おいしくて栄養たっぷりです。 さっちん77
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17617952