帆立のベーコン巻き 粒マスタードソースで
キティイママ @cook_40034130
帆立にベーコンを巻いて焼き、粒マスタードのソースを掛けてみました。ボリュームもでますし、マスタードソースが美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた帆立の数が中途半端でしたので、ベーコンを巻いてボリュームを出しました。
帆立のベーコン巻き 粒マスタードソースで
帆立にベーコンを巻いて焼き、粒マスタードのソースを掛けてみました。ボリュームもでますし、マスタードソースが美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた帆立の数が中途半端でしたので、ベーコンを巻いてボリュームを出しました。
作り方
- 1
帆立にベーコンを巻き、巻き終わりを楊子で止める。
-
- 2
フライパンに少量の油を敷き、１の帆立を焼く。両面、ベーコンと火が通ったらお皿に取る。
フライパンをペーパーなどで拭き、白ワインを入れて火に掛ける。バター、粒マスタードも入れ少し煮る。火を止め取り出した帆立に掛ける。 -
- 3
コツ・ポイント
帆立は完全に火を通さない方が、固くならずに美味しいです。
さっぱり味がお好きな方は、焼けたらレモンなどを掛けても美味しいです。
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