かじき梅ソース
pandyda @cook_40038432
ご飯もすすむかじきの梅和え。
このレシピの生い立ち
食欲がないけど、魚とご飯が食べたい時に。
食感も味もさっぱりしているので、軽くいただけます。
かじき梅ソース
ご飯もすすむかじきの梅和え。
このレシピの生い立ち
食欲がないけど、魚とご飯が食べたい時に。
食感も味もさっぱりしているので、軽くいただけます。
作り方
- 1
めかじきの水分を拭き取り、塩胡椒（分量外）で下味をつけて、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
- 2
（1）で焼いたら一旦取り出し、フライパンの余分な油を拭き取り、☆の調味料と刻んだ梅干しをいれて軽く火を通す。
- 3
（2）に（1）を入れ、まんべんなく絡んだら完成！
コツ・ポイント
フライパンの油を拭き取らないと、ソースが生臭くなります。気になるなら他の鍋等を使うことをオススメします。全ての材料を合わせてレンジで軽く温め、そのまま魚にかけてもOKです。
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