旬のたけのこで♡団子揚げ
きらきらママ @cook_40034347
たけのこ料理に困った・悩んだら♡
たけのこは煮るだけ・ご飯だけじゃない！食感が変わって、これもいけます＾＾*
このレシピの生い立ち
味の素のHPでみたレシピですが、主人にアドバイスされ味付けを変えてみました。
旬のたけのこで♡団子揚げ
たけのこ料理に困った・悩んだら♡
たけのこは煮るだけ・ご飯だけじゃない！食感が変わって、これもいけます＾＾*
このレシピの生い立ち
味の素のHPでみたレシピですが、主人にアドバイスされ味付けを変えてみました。
作り方
- 1
たけのこはFPかおろし金ですりおろし、塩コショウを混ぜて、水気を絞って500円玉程度の大きさに丸める。
- 2
片栗粉・クレソル・中華味を混ぜあわせ、丸めたたけのこにまぶす。
- 3
180℃の油で、色づくまで揚げる。
コツ・ポイント
揚げすぎると、中のたけのこが油に出て、散ってしまいます。ほんのり色づいたら油からあげてＯＫです。
濃い目が好きな方は、しょうゆ・砂糖などであじつけしてもおいしいと思います。（煮物のたけのこでもおいしいと思います）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619250
