ヘルシー＊゜ささみの棒棒鶏麺♪
mocomanma @cook_40042270
ささみを使ってヘルシーな棒棒鶏麺です♪棒棒鶏味のスープで、ささみと野菜が美味しく食べられます＊ダイエット中でも安心♪
このレシピの生い立ち
ダイエットでもおいしくたっぷり食べられる麺料理を作りたくて♪
ヘルシーなささみの棒棒鶏をそのまま麺料理にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
スープを作ります。水・酢・しょうゆ以外のスープの調味料をよく練りまぜてから、少しずつ加えてのばし、冷蔵庫で冷やします。
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- 2
きゅうりを粗って千切りにし、かいわれは長さ3cmくらいに切って水に10分程さらして水を切っておきます。
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- 3
鍋にささみがかぶるお湯・酒・塩を入れ沸騰したらささみを入れ、再沸騰したら2分茹でて火を止め8分ほどそのまま火を通します。
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- 4
ささみを流水で洗ってぬめりをとり、食べやすく割いておきます。
すじや固い部分は取り除いてください。 -
- 5
そうめんを茹でて、流水でしっかり洗ってしめておきます。
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- 6
スープにそうめんと半量のささみを入れ、よく混ぜます。
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- 7
器にそうめん・野菜・残りのささみを盛り付け、スープをかけてできあがり♪
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- 8
野菜にスープを絡めてめしあがれ～＊
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コツ・ポイント
ささみを茹でる時は、加熱しすぎないように２分沸騰のまま茹でたら火を止めて火を通します。
真ん中を割いてみて、しっかり火が通っているのを確認してから流水で洗ってください♪
豆板醤はお好みで調節してください♪
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