煎り糠入ってます♪オートミールクッキー
はなみずき1010 @cook_40042369
食物繊維いっぱいの煎り糠＆オートミールの最強コンビが腸にとても優しい柔らかいクッキーです。便秘の方にも安心（*^_^*）
このレシピの生い立ち
体に優しいクッキーを作りたくて作りました。
夫も食べた瞬間にこれはヒットだね～と大好評でしたよ（*^_^*）
煎り糠入ってます♪オートミールクッキー
食物繊維いっぱいの煎り糠＆オートミールの最強コンビが腸にとても優しい柔らかいクッキーです。便秘の方にも安心（*^_^*）
このレシピの生い立ち
体に優しいクッキーを作りたくて作りました。
夫も食べた瞬間にこれはヒットだね～と大好評でしたよ（*^_^*）
作り方
- 1
１.☆の材料をボールに入れ混ぜておく。
- 2
２.●の材料を合わせて☆のボールに入れ混ぜながら生地をまとめるようにする。
まとまりにくい場合、水を大さじ２位足す。 - 3
３.クルミとアーモンドを細かく（レーズンよりやや小さい位）カットしてレーズンと一緒に２の生地に混ぜ込む。
- 4
４．ナマコ形に形を整えラップで包み冷蔵庫で30分から1時間休ませる。
-
- 5
5.生地をラップからはずして10等分になるように均等に包丁で切り分ける。
オーブンを170度に設定し余熱開始。 - 6
６.クッキングシートをひいた天板に生地を一つずつ並べて形が整うように指やスプーンで押しつけながら形を整える。
-
- 7
７.170度に熱してあるオーブンに入れ20分～25分位で焼き上げる。
コツ・ポイント
柔らかい生地でも焼いた当日はサクサクしているのですが、次の日に食べ残っていてしっとりしていたら再びオーブントースターなどで数分温め直せばサクサク感が復活します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619715
