なめたけのこご飯

ALOHA*ラブ子
ALOHA*ラブ子 @cook_40064904

ごま油とオイスターソースで、ほ~んのり中華風♪冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
私はたけのこ大好き。でも主人はちょっと苦手・・・。主人の母から大量のたけのこ頂いたのにぃ~・・・>_<  そこで、色々たけのこ料理を試してみたところ、ごま油とオイスターソースを使った中華風の炒めものは「おいしい!」と食べてくれたので、主人の好物のなめたけご飯とドッキングさせて、たけのこご飯にしてみました。

なめたけのこご飯

ごま油とオイスターソースで、ほ~んのり中華風♪冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
私はたけのこ大好き。でも主人はちょっと苦手・・・。主人の母から大量のたけのこ頂いたのにぃ~・・・>_<  そこで、色々たけのこ料理を試してみたところ、ごま油とオイスターソースを使った中華風の炒めものは「おいしい!」と食べてくれたので、主人の好物のなめたけご飯とドッキングさせて、たけのこご飯にしてみました。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. ゆでたけのこ 小さめのもの1/2本(150g)
  3. なめたけ 1瓶(125g)
  4. にんじん(なくても可) 1/3~1/2本(50g)
  5. ごま 小さじ2~3
  6. 大さじ4
  7. オイスターソース 小さじ2
  8. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    米を洗い、ざるにあげておく

  2. 2

    たけのこ、にんじんを小さめの短冊に切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、たけのこ・にんじんを炒める

  4. 4

    全体に油が回ったら、水・オイスターソース・しょうゆを入れ、水分がなくなるぐらいまで炒めたら、火を止め冷ましておく

  5. 5

    通常の水加減でお米を炊飯器にセットした上に、なめたけ・冷ました④を入れてスイッチオン!(あれば、炊き込みご飯モードで)

  6. 6

    炊き上がったら、切るように全体を混ぜて出来上がり!!

コツ・ポイント

炒める時に焦がさないようにすることだけです。
具にしっかり味がついているので、あとは炊飯器にお任せです☆
彩りににんじんを入れましたが、お好きな具を入れてください^^

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