あっさりさっぱり☆鶏の甘酢煮丼
みかぴろ @cook_40041548
鶏肉と野菜ををあっさり甘酢で煮た優しい味♪美味しいアツアツご飯にのせたら、モリモリいけちゃう！ご飯が進む丼メニュー(*^^)v
このレシピの生い立ち
サントリー天然水で炊いたご飯を使った丼メニューの最終モノ。
特売の鶏胸肉を使って、お財布にも優しいどんぶりになりました♪
野菜の旨みもギュッと！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、●の材料で下味をつけておく（酒をよく揉みこんでおく＞
パプリカと玉ねぎは１.５ｃｍ角位に切る。
★の材料をあわせておく。 - 2
１の鶏肉に小麦粉を薄くつける。
フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱し、鶏肉を焼きめをつけながら焼く。両面焼き、いったん取り出す。 - 3
２のフライパンを軽く拭き、汚れを取る。
１で合わせた★とパプリカ、しいたけ、玉ねぎ、２の鶏肉を入れ、中火にかけ蓋をしてしばらく煮る。 - 4
煮汁が半分くらいになったら、水溶き片栗粉を加え、好みのとろみに仕上げる。アツアツのご飯の上にかけて、あれば刻みネギを散らして、出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は他に残った野菜（にんじん・絹さや・たけのこなど）をいれてもＧＯＯＤ！！
好みで酢の量や甘みは調節してくださいね(^O^)
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