意外と簡単♪苺のショートケーキ☆

ママじゅにあ
ママじゅにあ @cook_40064797

最初に泡立てるのが上手くいけば、あとは簡単です!材料もほとんど家にあるもので作りました!
このレシピの生い立ち
せっかく材料があるから、なにか作りたいなぁ・・・と思って作りました!
みなさんもぜひ作ってみてください!

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材料

(18cm)
  1. 薄力粉 90g
  2. 3コ
  3. グラニュー糖 90g
  4. バター 20g
  5. ベーキングパウダー 大さじ2/1(自信のある方はなくてもOK)
  6. 1パック
  7. 生クリーム 200ccまたは300cc
  8. 砂糖(生クリーム用) 30g

作り方

  1. 1

    《下準備》
    1.型にバターを塗って、オーブンシートを貼っておきます。
    2.ベーキングパウダーと薄力粉を袋に入れて、よく振り混ぜます!
    3.バターを電子レンジに入れてよく溶かしておきます。
    4.オーブンを180度に設定して余熱します。

  2. 2

    30℃くらいのお湯で湯銭しながら、卵とグラニュー糖をハンドミキサーの高速で、白くなり、もったりするまで混ぜます!   ※このとき、爪楊枝をさして、たつくらいまで!これでふくらむかどうかが決まります!

  3. 3

    出来たら、ベーキングパウダーと薄力粉を混ぜておいたものを「2」のボウルにふるいます。そして、「の」の字を描くようにゴムベラでさっくり混ぜます!

  4. 4

    次に、「3」のボウルに溶かしたバターを入れさっきと同じようにゴムベラで混ぜます。

  5. 5

    「4」をバターを塗った型に流し込み、台に型ごとトントンと打ちつけ空気を抜き、余熱しておいたオーブンに入れ、焼きます。 ※この時、15分以内にオーブンをあけると膨らまなくなるので注意!

  6. 6

    こんな感じに焼きあがります!後は、ケーキクーラーで冷まして半分に切り、間に生クリームを塗って、苺をはさんで、全体にも生クリームを塗ったらできあがり!

コツ・ポイント

やっぱり、最初のあわ立てが非常にポイントです!!時間が少しかかるけど、あきらめないで根気強くまぜてください♪ って言っても、ハンドミキサーですけど^^;

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ケーキ作り大好きです♪これから、もっと、もっとレシピをふやしていきたいとおもいます!
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