きのこと野菜のにんにく大葉いため
チョモチョモ @cook_40048973
野菜炒め、塩コショーでもおいしいけど、大葉を入れると味がグレードアップします！
このレシピの生い立ち
ハハがいつも作ってましたヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
使う野菜です。 すべて薄切りにします。大葉はみじん切り。 人参だけ火が通りにくいので薄細切りにしたらレンジで1分50くらいチンします。
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- 2
フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りがでたら、材料を全部入れます。塩コショウをしてしんなりするまで炒めます。
- 3
だいたい火が通ったら、めんつゆをかけて、味を調整し、火を止める直前に大葉のみじん切りを入れて完成。
なんか普通の野菜炒めよりも風味がでておいしくなります。
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コツ・ポイント
この場合、野菜はキャベツはパスした方がいいです。きのこは香りが強いものがお薦め。いろんな色の野菜を入れると色どりもよいです。
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