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ヘルシー温野菜☆ソース2種♪
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ヘルシー温野菜☆ソース2種♪-レシピのメイン写真

ヘルシー温野菜☆ソース2種♪

ポコトコ
ポコトコ @cook_40048373

レンジでチンした野菜をアボカド&豆腐のディップとアンチョビ&豆乳のソースで頂きます☆パスタソースにしてもオススメですよ♪♪
このレシピの生い立ち
温野菜が大好き(特にキャベツとかぼちゃ)なので、市販のドレッシングではなk、ディップやソースをつけながら食べると、よりヘルシー&満足度が高いかなぁ~と思って作ってみました☆野菜をチンしている間にソースを作ってしまえばイィので、簡単です(^^)

レンジでチンした野菜をアボカド&豆腐のディップとアンチョビ&豆乳のソースで頂きます☆パスタソースにしてもオススメですよ♪♪
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温野菜が大好き(特にキャベツとかぼちゃ)なので、市販のドレッシングではなk、ディップやソースをつけながら食べると、よりヘルシー&満足度が高いかなぁ~と思って作ってみました☆野菜をチンしている間にソースを作ってしまえばイィので、簡単です(^^)

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ヘルシー温野菜☆ソース2種♪

ポコトコ
ポコトコ @cook_40048373

レンジでチンした野菜をアボカド&豆腐のディップとアンチョビ&豆乳のソースで頂きます☆パスタソースにしてもオススメですよ♪♪
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温野菜が大好き(特にキャベツとかぼちゃ)なので、市販のドレッシングではなk、ディップやソースをつけながら食べると、よりヘルシー&満足度が高いかなぁ~と思って作ってみました☆野菜をチンしている間にソースを作ってしまえばイィので、簡単です(^^)

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温野菜が大好き(特にキャベツとかぼちゃ)なので、市販のドレッシングではなk、ディップやソースをつけながら食べると、よりヘルシー&満足度が高いかなぁ~と思って作ってみました☆野菜をチンしている間にソースを作ってしまえばイィので、簡単です(^^)

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材料

2~3人
  • ブロッコリー 6分の1
  • キャベツ 両手盛り位
  • かぼちゃ 6分の1
  • ごぼう 洗いごぼう1本
  • ○アボカド 1個
  • ○豆腐 アボカドの3分の1位
  • ○塩 小1
  • ○レモン汁 大1
  • ◎アンチョビペースト 大1
  • ◎豆乳 150cc
  • ◎にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    野菜類をチンする。
    ○をボウルにいれ、スプーン等でつぶしながらペースト状にする。

  2. 2

    ◎のソースを作る。アンチョビとにんにくをフライパンで香りがるまで弱火で炒める。豆乳をいれて混ぜながらひと煮たちさせる。

  3. 3

    野菜類はお皿に、ソース類も器にいれる。
    ☆完成☆

コツ・ポイント

アボカド豆腐ディップはパンなどに塗っても美味しいです☆
アンチョビソースは豆乳の量を1カップ位にすると、パスタソースにもなると思います!(塩気がたりなかったらアンチョビを少しプラスしてください)

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ポコトコ
ポコトコ @cook_40048373
2008/05/09 15:13に公開
ポコトコです♪学生ですが、今年からは主婦デビューもしました!!毎日のご飯作りを少しでも楽しくしようと思って始めましたが、よりパワーアップしていきたいと思っています☆手ごねパン作りや、お菓子作り、ヘルシーなお料理、カワイイおかずや楽チン時短おかずなどなど研究中です!!イロイロ試してみたいと思います☆宜しくお願いします(^v^)♪
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このレシピのキーワード

温野菜 豆乳 ごぼう かぼちゃ アボカド キャベツ ブロッコリー にんにく 豆腐

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