ダイエットにも☆糸こんにゃくの炒め煮
たかにゃん２ @cook_40038653
冷めても大丈夫なお惣菜です。お弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
これまた前回のキッチンのレシピの再現のつもりだったのですが、リクエストくださったマニーさんにお聞きするとピーマンは入っていなかったとか・・・。
色合いや栄養価がよくなるってことでうちでは入れることが多いのですが、お好みで省いてみてくださいね♪
ダイエットにも☆糸こんにゃくの炒め煮
冷めても大丈夫なお惣菜です。お弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
これまた前回のキッチンのレシピの再現のつもりだったのですが、リクエストくださったマニーさんにお聞きするとピーマンは入っていなかったとか・・・。
色合いや栄養価がよくなるってことでうちでは入れることが多いのですが、お好みで省いてみてくださいね♪
作り方
- 1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、下茹でしてから水気を切っておく。
人参、ピーマンは細切りにしておく。 - 2
鍋にサラダ油を熱し、１の糸こんにゃくと人参を炒め、だし汁を入れて煮立ったら、☆を加えて煮込む。（アクが出たら取り除いてください！）
- 3
煮汁がなくなりかけたタイミングで、１のピーマンも加え、煮詰める。
コツ・ポイント
最後にごまやごま油、一味唐辛子など加えても、また違った味が楽しめます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17620886
