みずは、ゆでて皮をむいておきます。（水煮のみずを使用したほうが簡単でする）柔らかくなったら食べやすいサイズに切る。

鶏肉も食べやすいサイズに切り、鍋に水と鶏肉を入れ水と調味料をいれて煮込みます。味がしみこんだら完成です。