わらびのバター炒めっ。
Relief @cook_40018724
毎年大量に採ってくるわらび。いつも同じ調理法だと飽きてしまうので、たまにはこんなバター炒めも美味しい。ビールのつまみに最高です！！
このレシピの生い立ち
隣家のおばあちゃんに教わりました。激ウマー☆
アプリでひらく作り方
- 1
あく抜きして水洗いしたわらびを3～4㎝くらいに切る。
- 2
フライパンにバターを入れて中火にかけて温まったらわらびを入れて炒める。
- 3
わらびがしんなりしてきたら塩こしょうをして完成ですっ。
コツ・ポイント
バターは多めの方が美味しいです。しんなりするまで炒めた方がわらびの茎のトロトロ感を味わえます。
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