万願寺きんぴら

とと郎
とと郎 @cook_40045786

夏にぴったりの万願寺。ビールにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもは網で焼いて、醤油をかけて、だったんですけど
フライパンでササッと作りたくて。

万願寺きんぴら

夏にぴったりの万願寺。ビールにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもは網で焼いて、醤油をかけて、だったんですけど
フライパンでササッと作りたくて。

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材料

  1. 万願寺とうがらし 7本
  2. かつおぶし 3g(小袋1袋)
  3. 醤油 大さじ1
  4. ごま おおさじ1くらい

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは、水洗いして、水をよく切って包丁の先で万願寺とうがらしに穴をあける。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて熱する。

  3. 3

    万願寺とうがらしを入れて火が通るまで炒めて、醤油を入れる。

  4. 4

    皿に盛って、かつお節をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

万願寺とうがらしの水気はきれいに取って下さい。
かつおぶしのうまみがあるので醤油はそんなに入れなくてよいかも。

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とと郎
とと郎 @cook_40045786
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大阪在住♪       大阪の旦那と 青森の嫁の二人暮らし             
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