☆HBで簡単! ご飯 DE あんぱん☆

あいままぁ @cook_40065142
ふんわり生地で包んだあんぱん☆
このレシピの生い立ち
パン作りにハマり、余ったご飯を活用して
何か作れないかと考えて
思いつきで作ったパンです☆
☆HBで簡単! ご飯 DE あんぱん☆
ふんわり生地で包んだあんぱん☆
このレシピの生い立ち
パン作りにハマり、余ったご飯を活用して
何か作れないかと考えて
思いつきで作ったパンです☆
作り方
- 1
ご飯を水に30分程浸します。
(出来上がった時にご飯の粒が気にならなくなります。) - 2
水,ご飯,塩,ショートニング,砂糖,スキムミルク,強力粉,ドライイーストの順にケースに入れてセットします。
- 3
あとは「パン生地」に設定して生地が出来上がるのを待ちます。
- 4
生地が出来上がったら,打ち粉をしたトレイなどの上に生地を出します。
- 5
生地を01個60グラムずつくらいに分けて丸めていき,07個に分けます。
- 6
分けたら01個ずつ丸く平らに伸ばしていきあんこを100グラムずつ乗せて包んでいきます。
- 7
包んで重なる部分を下にしてクッキングシートを敷いたトレイに並べます。
(このときパンとパンの間隔をあけてください。) - 8
仕上げの艶出しの卵をパンの表面に塗ります。
- 9
200度に温めたオーブンで15分程度焼きます。
- 10
焼きあがったら網の上に乗せて冷まして出来上がり☆
コツ・ポイント
あんを包むときはパンの上の部分になる所を厚めにした方がいいです☆
あんを包むときに生地が破れないように注意して下さい☆
焼き加減はオーブンによって違うので様子を見ながら調節してください☆
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