じゃが芋と人参の炒め煮
こてっち0224 @cook_40036343
バターとめんつゆを使う、いつもの肉ジャガとはちょっと違うコクのある優しい味(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
実家に帰ったら、必ずこの炒め煮が出てきます＾＾ とっても美味しくて
作り方を母に聞きました。
分量は目安なので、色々調整してみてください(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は適当な大きさ、人参は乱切りにします。
鍋にバターと少量のサラダオイルを入れ
材料を炒めます。 - 2
しっかり炒めて火が通ったら、●を入れ、
時々、混ぜ合わせながら煮ます。水分がなくなってきたら完成＾＾
- 3
２００９年１月１７日に話題入りさせて頂きました！
ありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ - 4
※追記※
バター１０gと記載しましたが、お好みでどうぞ★ ２の段階で追加分を混ぜてもオッケー＾＾
コツ・ポイント
母曰く「人参は絶対乱切り」で、お酒はたっぷり入れていいそうです。その代わり水は加減してくださいダシ汁は使いません。しっかり炒める事 お好みで肉、糸こんにゃく、玉葱を入れてもOKです。肉ジャガを作る要領でバターとめんつゆに変えてる感じかな？
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