たけのこいっぱいチンジャオロースー
エミリー1967 @cook_40035163
旬のたけのこがいっぱい入ってます。お肉より割合がかなり多いわ(^_^;)
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので、いっぱい入れました。中華にも、たけのこはいいですね♪
たけのこいっぱいチンジャオロースー
旬のたけのこがいっぱい入ってます。お肉より割合がかなり多いわ(^_^;)
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので、いっぱい入れました。中華にも、たけのこはいいですね♪
作り方
- 1
ピーマンは中の種をとって、細切り、たけのこも細切り、牛こま切れ肉は、塩、こしょう、酒（分量外）で下味をつけておく。
-
- 2
中華だし、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、塩、水は小さいボールに合わせておく。
-
- 3
フライパンを熱して油をひく。焼く直前に下味をつけた牛肉に片栗粉をまぶして、焼く。
- 4
お肉をとりだして、ピーマン、たけのこを炒める。
- 5
お肉を戻して、あわせ調味料を入れて、少しフツフツさせて、からめてできあがり。
コツ・ポイント
お肉は下味をつけましょう！調味料は合わせておきましょう！
似たレシピ
-
-
筍とお肉がおいしいチンジャオロース 筍とお肉がおいしいチンジャオロース
お肉ふんわりやわらか、味がしっかりしていてご飯がすすみます♡筍は油通しせず、油を減らした調理法でさっぱりといただけます
-
-
-
-
-
＊青椒肉絲風＊ たけのこ→レンコン♡ ＊青椒肉絲風＊ たけのこ→レンコン♡
肉は部位、種類問いません。おいしく仕上がります！お弁当にも入れて時間がたってもシャッキシャキの歯ごたえ楽しめちゃいます♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623851
