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＊青椒肉絲風＊ たけのこ→レンコン♡
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＊青椒肉絲風＊ たけのこ→レンコン♡-レシピのメイン写真

＊青椒肉絲風＊ たけのこ→レンコン♡

RSSN
RSSN @cook_40119165

肉は部位、種類問いません。おいしく仕上がります！お弁当にも入れて時間がたってもシャッキシャキの歯ごたえ楽しめちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お弁当にもリクエストが多くよく入れる定番メインおかず青椒肉絲。お高いたけのこ→レンコンで歯ごたえも味も美味しく出来上がり♪

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材料

３〜４人分
  • ◎牛こまぎれ肉(こだわらず豚でも) 280g
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ☆かたくり粉 大さじ１と1/2
  • ◎レンコン １５０g握りこぶし位
  • ◎ピーマン ３〜４個
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★しょうゆ 小さじ１
  • ★鶏がらスープの素顆粒 小さじ１
  • ★酒 小さじ２
  • ★オイスターソース 大さじ２
  • 塩こしょう 少々
  • ◎油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を小さめの一口サイズに切り、☆を順番にもみ込みます。

  2. 2

    レンコンを３〜５㍉くらいのいちょう切りにして、水にさらして置きます。ピーマンは縦半分→横にトントン…こんな感じで。

    • ＊青椒肉絲風＊ たけのこ→レンコン♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて、牛肉を炒めます。色が半分変わった頃、水切りしたレンコンとピーマンを入れて炒めます。

  4. 4

    全体に火が通り、レンコンも透明感が出てきたら★を入れ炒めて絡めて香を出します。

  5. 5

    火を止める前に、塩こしょうをして味をまとめたら出来上がり！
    ( ´ ▽ ` )ﾉ

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RSSN @cook_40119165
2015/04/21 23:27に公開
息子２人のお弁当と夕飯のおいしくて簡単お助けメニュー探しを楽しむ三児の母です。息子たちとてんやわんや生活奮闘中です幅広いレパートリーのおかず探しをしてます。オススメありましたら教えてくださいm(_ _)m♡
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 れんこん ピーマン 牛細切れ 酒

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