アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩コショウして下味をつける。
- 2
小さなボールに★を入れて、みじん切りしたネギ・にんにくを和えておく（塩は「少々」より多めに入れると良い）
- 3
フライパンにサラダ油を少量入れて、肉を皮から焼いていく。（出てきた油をペーパーで拭き取る）
- 4
きれいな焦げ目がつくまで中火で４・５分焼いたら裏返して同じくらい焼く。
- 5
２のネギを肉の上に乗せて蓋をし、３分程度蒸し焼きにする。
- 6
ネギがほどよくしんなりしてきたら出来上がり！
コツ・ポイント
あとから加えるネギにも油を加えてあるので、肉からでる油は
できるだけきれいにふき取りましょう。
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