豚肉のスタミナ焼き
車好きのまー @cook_40035501
左上のモノ。
そろそろ暑くなる季節！体力維持でしっかりしたものを食べよう！と作りました。
このレシピの生い立ち
夏場に向けて体力を維持するコトを考えて（笑）
豚肉のスタミナ焼き
左上のモノ。
そろそろ暑くなる季節！体力維持でしっかりしたものを食べよう！と作りました。
このレシピの生い立ち
夏場に向けて体力を維持するコトを考えて（笑）
作り方
- 1
肉、玉ねぎを準備し、フライパンを暖めておく。
- 2
ごま油を敷く。
- 3
玉ねぎを先に、中火にて塩・コショウでいためる。
- 4
玉ネギがやや透明掛かったら、肉を投入し、料理酒、醤油を（入れすぎないようにね！！）入れ、弱火で地道に7～8分炒める。
- 5
にんにくを絡めてしっかり混ぜる。
- 6
肉は終始弱火で炒め、上手く柔らかく出来上がる頃合いをみて、玉ねぎが食べごろに成っていれば出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は硬くなりやすいので、弱火で蒸すように炒めるとよいでしょう＾＾）
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