伝説の白胡麻チーズケーキ
私の大好きなレシピでもある、ここくんさんのチーズケーキ（IP:340779）に白ごまを加えてみました☆ごま好きさんはお試しあれ（*^ω^）v 写真やっとアップできました(08.6.20)
このレシピの生い立ち
ここくんさんの「伝説のチーズケーキ」が大好きで、職場の方が誕生日を迎えられるし作ろうかな～（職場でも人気）なんて、スーパーをうろうろしてたら３０％引きシールのついた練りごま発見!!!でも、買ったはいいけど何に使おう…そうだ!!!チーズケーキに入れちゃえ（･∀･）って事で、このレシピが誕生しました☆ここくんさん美味しいレシピをありがとう☆
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ここくんさんの「伝説のチーズケーキ」が大好きで、職場の方が誕生日を迎えられるし作ろうかな～（職場でも人気）なんて、スーパーをうろうろしてたら３０％引きシールのついた練りごま発見!!!でも、買ったはいいけど何に使おう…そうだ!!!チーズケーキに入れちゃえ（･∀･）って事で、このレシピが誕生しました☆ここくんさん美味しいレシピをありがとう☆
作り方
- 1
バター（もしくはマーガリン）を溶かす。レンジで２分くらい。ビスケットを細かく砕いて、溶かしたバター、すり白胡麻と混ぜる。（うちはレンジがないので湯せんで溶かしてます）
- 2
１がしっかり混ざったら型の底に敷き詰める。上からラップなどでギュッギュッと押しつけて、そのまま冷蔵庫で冷やす。
- 3
室温に戻したクリームチーズ、卵、生クリーム、砂糖、練り白胡麻をボールに入れて、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
- 4
冷蔵庫から出した２に３を流しいれる。軽く表面を整え、すりごま（分量外）をパラパラとかけたら、オーブンで４０分（中段で１７０℃）。
-
- 5
焼けたら、あら熱をとって冷蔵庫で一晩寝かせて完成☆
- 6
今回、使用した練りごま。こいつが３０％引きで売られていなかったら、このレシピは思いつかなかっただろう…。
-
- 7
ここくんさんのレシピでは「マリービスケット」がオススメされていますが、私はその時々で安売りしてるクッキーやビスケットを使ってます（-∀-；）今回はコレ。
-
コツ・ポイント
参考にしたレシピが完璧すぎて特になし（笑）。あ、ごまの分量は目安ですのでお好みで増減してください。加糖じゃない練りごまを使用する場合は、砂糖もその分増やしてください。大さじ２は「結構ごま効いてますやん!!!」って感じです（＾ω＾）v
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