和のデザート！抹茶・白玉団子
とんころり @cook_40049329
気持ちのいい天気の日に和のデザートはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ＩＤ17476615のきなこミルクを参考にさせてもらいました。
和のデザート！抹茶・白玉団子
気持ちのいい天気の日に和のデザートはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ＩＤ17476615のきなこミルクを参考にさせてもらいました。
作り方
- 1
白玉粉を、大２ずつ器にわける。
１つにヨモギ粉をいれる。 - 2
１の器に水を少しずつ入れ耳たぶほどの柔らかさにしていく。
- 3
お湯を沸かしておく。２で柔らかくした白玉を、小さく丸めお湯の中に入れて３分程煮る。
- 4
白玉を冷水にとり冷やす。
- 5
和ソースを作っておく。材料を全て混ぜておく。牛乳は、堅さをみてお好みで入れてください。
- 6
冷たくなったらキッチンペーパーで水気をとり、器に盛り〈和ソース〉をかけ上から少しきなこを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
とにかく白玉が大好きで、白玉だけが沢山食べたくて・・・作りました。
ヨモギの風味に負けないように、ソースの量も甘みも少なくしました。
甘みの足らない方は練乳を増やしたりしてくださいね！
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