炊飯器駆使♪簡単美味しい✿たまご粥✿
りるみな @cook_40044031
香港で食べた味を再現したく、試行錯誤の結果、このﾚｼﾋﾟになりました。ｴｺ＆簡単なのにとろ～り美味しいお粥が出来ます。
このレシピの生い立ち
香港に旅行に行った時、すんごいお粥が美味しくって、
なんとか似せれないかと試行錯誤の結果です。
炊飯器駆使♪簡単美味しい✿たまご粥✿
香港で食べた味を再現したく、試行錯誤の結果、このﾚｼﾋﾟになりました。ｴｺ＆簡単なのにとろ～り美味しいお粥が出来ます。
このレシピの生い立ち
香港に旅行に行った時、すんごいお粥が美味しくって、
なんとか似せれないかと試行錯誤の結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いでお釜に入れ、中華顆粒だしを振り入れ、お水を炊飯器のお粥ﾒﾓﾘ「1/2合」まで入れ「お粥ﾓｰﾄﾞ」で炊きます。
- 2
炊けたら、全粥になっているかﾁｪｯｸします。
上澄みが残っていたら、更に炊飯器の「炊飯ﾓｰﾄﾞ」で炊きます。 - 3
2の時に味のﾁｪｯｸも。味塩をお好みの塩加減まで入れてかき混ぜてください。
ここでｸﾞﾂｸﾞﾂ沸騰し始めます。 - 4
この時！一気に火が通りやすいので、焦げないよう気をつけてください。炊飯器によって違うので、目安はわかりません…
- 5
時々お粥の状態をﾁｪｯｸして、全粥になっていたら溶きたまごを回し入れ(炊飯ﾓｰﾄﾞのまま)加熱します。少しで大丈夫です。
- 6
たまごが半熟になったら出来上がりです♪
お好みのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでどうぞ。
コツ・ポイント
☆現地のﾒﾆｭｰでは、豚肉、鶏肉、牛肉等が入っていて、ﾊﾞﾗｴﾃｨｰに富んでいました。
使う場合には、下茹でしてから工程3と4の間に入れてください。
☆ﾎﾀﾃや鮭等の魚介類で作っても美味しいと思います。
つくれぽ
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