菜の花と鮭の和風ﾊﾟｽﾀ
かいちゃんMam @cook_40065608
菜の花と鮭、何げに合いますよ(b^･3･)b
このレシピの生い立ち
特売の鮭と見切りで菜の花を買ったんだけど、睡眠時間の短い主人のためにたくさんおかずを作るよりまとめてしまいたくてﾊﾟｽﾀにしました´`*
菜の花と鮭の和風ﾊﾟｽﾀ
菜の花と鮭、何げに合いますよ(b^･3･)b
このレシピの生い立ち
特売の鮭と見切りで菜の花を買ったんだけど、睡眠時間の短い主人のためにたくさんおかずを作るよりまとめてしまいたくてﾊﾟｽﾀにしました´`*
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は焼いておく。ﾊﾟｽﾀは指定の茹で時間より、2分ほど短く塩茹でする。
- 2
茹でいる間に…ﾆﾝﾆｸは千切り。菜の花は2〜3㎝ほどに切る。焼いた鮭はほぐしておく。きのこは好きなように。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(なければ油)を敷いてﾆﾝﾆｸを炒める。香が出たらきのこ類と菜の花の茎を炒める。
- 4
きのこに火が通ったら菜の花の葉っぱを入れ、お湯、又はﾊﾟｽﾀの茹で汁をお玉一杯を入れ、調味料をすべて投入。
- 5
ﾊﾟｽﾀと鮭を入れ、水気が無くなるまで炒める。味見をしながら醤油、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
特にないです(笑)ｽﾞﾎﾞﾗ人間のブッ込みﾚｼﾋﾟ´`*今回は甘口の銀鮭を使いましたが、辛口でも良いかも知れません。ﾊﾞﾀｰを入れるともっとおいしいかも…やったことないですが(笑)
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