シラタキの担々麺風♪-レシピのメイン写真

シラタキの担々麺風♪

アルクメネ
アルクメネ @cook_40030236

 シラタキで担々麺をつくってみました☆
 スープの方もなるべくカロリー抑えめで。どんどんいけちゃいますw(←カロリー抑えた意味ナイ 汗
このレシピの生い立ち
 シラタキ麺第二弾! 流石に毎日うどん風はあきてきたなぁー、と思ったので、大好きな担々麺のモドキにしてみました♪                          

シラタキの担々麺風♪

 シラタキで担々麺をつくってみました☆
 スープの方もなるべくカロリー抑えめで。どんどんいけちゃいますw(←カロリー抑えた意味ナイ 汗
このレシピの生い立ち
 シラタキ麺第二弾! 流石に毎日うどん風はあきてきたなぁー、と思ったので、大好きな担々麺のモドキにしてみました♪                          

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材料

1人分
  1. シラタキ 1袋 (200㌘)
  2. 豆板醤 大さじ 1
  3. ラー油 小さじ 1
  4. 白ごまペースト 大さじ 1/2
  5. 味噌 大さじ 1+α
  6. 砂糖 小さじ 1
  7. 焼き肉のタレ 大さじ 1
  8. 鶏ガラスープ スープの倍率で 300㏄分

作り方

  1. 1

     シラタキを水洗いし、テキトーな長さに切ります。

  2. 2

     鍋に豆板醤から焼き肉のタレまでを入れ、少量の鶏ガラスープで溶きます。
     よく溶かしたら、残りの鶏ガラスープを加え軽く混ぜます。

  3. 3

     2のスープを一煮立ちさせて、シラタキを加えます。
     さらに一煮立ちさせ、できあがり!!

コツ・ポイント

 フツーの担々麺よりローカロリーですが、いかんせん具とコクが足りない!ダイエットなんて必要ないゎ。という方は、挽肉やごま油などお好みでどんどん入れちゃって下さい!!(うらやましぃ)  まぁ、ダイエットに我慢はつきもの、とゆーことデ。がまんがまん・・・。        そーいえば・・辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調節して下さいね。レシピ通りだとけっこー辛いですょ。(代謝の活性化狙ってます!)

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アルクメネ
アルクメネ @cook_40030236
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実家に居候ฅ۶•д•`ฅお料理大好きだけど、なかなか自分の時間がもてない日々。学生時代が懐かしい…時どーきレシピupします。みなさんみたいに綺麗な写真は撮れませんが、美味しく見えたら嬉しいな。
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