鯨チャーハン
節分で残った鯨を活用
このレシピの生い立ち
節分の鯨が残ったので、翌日それを使ってチャーハンを作りました。
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たまねぎはみじん切り、きゅうりは歯ごたえが楽しめる程度の大きさに切る。
油をしきたまねぎを炒め、火が少し通ったらきゅうり、鯨を入れて軽く炒める。ここで軽く塩コショウ。
溶き卵を入れ、すぐにご飯も入れてパラパラになるまで強火で炒める。
最後に塩コショウやオイスターソースで味付けをする。
きゅうりは炒めすぎるとしんなりしてしまうので注意。味付けはオイスターじゃなくても醤油でもお好みで。
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