圧力鍋で簡単に！！かんぴょうの煮物
オークルマルシェ @cook_40037666
これがあれば、いつでもかんぴょう巻きも作れちゃう！！
このレシピの生い立ち
夫が大好きなかんぴょうの煮物を簡単にできないものか・・・考えました。
圧力鍋で簡単に！！かんぴょうの煮物
これがあれば、いつでもかんぴょう巻きも作れちゃう！！
このレシピの生い立ち
夫が大好きなかんぴょうの煮物を簡単にできないものか・・・考えました。
作り方
- 1
かんぴょうを水(ぬるま湯）で洗います。
- 2
圧力鍋に１と１がしっかりかぶるくらいの水を入れて火にかけます。
- 3
圧がかかって重りが揺れて来たら、すぐ火を止めます。
- 4
圧を抜いてザルにあけて、かんぴょうを洗います。
- 5
４のかんぴょうを適当に切って、（煮込んだ後に切ってもどちらでも）圧力鍋に水、酒と共に、蓋をとって火にかけます。
- 6
アルコールを飛ばしたら蓋をします。圧がかかって重りが揺れたら火を止めます。
- 7
圧を抜いたら、砂糖、醤油を加えて煮詰めます。
- 8
煮詰まってきたら、最後にお酢を加えます。
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