秋刀魚ご飯
Eriumeko @cook_40065755
旬でなくても美味しくなるマジックがかかったよう。冷凍秋刀魚でもここまで美味しくなる！！！
このレシピの生い立ち
秋刀魚って冷凍だとイマイチ・・・・。でも安いし時々食べたくなるお魚。ご飯と一緒に炊くと塩焼きとは一味違った旨みが！！！
秋刀魚ご飯
旬でなくても美味しくなるマジックがかかったよう。冷凍秋刀魚でもここまで美味しくなる！！！
このレシピの生い立ち
秋刀魚って冷凍だとイマイチ・・・・。でも安いし時々食べたくなるお魚。ご飯と一緒に炊くと塩焼きとは一味違った旨みが！！！
作り方
- 1
秋刀魚のハラワタと頭を落とし半分に切り、塩をまぶす
- 2
１の秋刀魚をグリルで焦げ目がつく程度に焼く
- 3
土鍋にお米、きのこ、ごぼうをいれて、２の秋刀魚を上にのせる。
- 4
★を３にいれ、沸騰するまで強火、沸騰してから弱火で１０分炊く。
- 5
レモンをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
薄味なので、豆板醤をお好みでつけてどうぞ。
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