ゴーヤと花ニラの変わりお浸し
ドリくま @cook_40032192
ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰもいいけど･･･
花ﾆﾗを見つけたら絶対にｺﾚ!!
玉ねぎﾀﾞﾚとの相性良く、ｸｾになります♪
このレシピの生い立ち
以前、知り合いが作ったモノを自分なりにアレンジしてみました。花ﾆﾗとの相性抜群です。
ゴーヤと花ニラの変わりお浸し
ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰもいいけど･･･
花ﾆﾗを見つけたら絶対にｺﾚ!!
玉ねぎﾀﾞﾚとの相性良く、ｸｾになります♪
このレシピの生い立ち
以前、知り合いが作ったモノを自分なりにアレンジしてみました。花ﾆﾗとの相性抜群です。
作り方
- 1
花ﾆﾗは5cmにｻﾞｸｻﾞｸ切っておく。
ｺﾞｰﾔは縦半分にして綿をしっかり取ってから5mm幅に切る。 - 2
★で玉ねぎﾀﾞﾚを作る。
レシピID :1116136 のPOTE!さんの新玉ねぎﾀﾞﾚを参考に♪ - 3
ｺﾞｰﾔは分量外の塩を振り5～10分置き、その後沸騰したお湯で30秒ほど茹でる。その際残り10秒で花ﾆﾗも一緒に茹でる。
- 4
玉ねぎﾀﾞﾚに桜ｴﾋﾞと鰹節を適量加え、3の花ﾆﾗとｺﾞｰﾔを加えたら和える。
- 5
冷蔵庫で暫く寝かせて味を落ち着かせたら完成!!
コツ・ポイント
☐花ﾆﾗがなければ普通のﾆﾗ、若しくはにんにくの芽でも代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17628112
