ちょっピリ辛☆鶏肉ソテーのネギソースかけ
たかにゃん２ @cook_40038653
普通の鶏肉のソテーに、ネギの利いたちょっとピリッとしたしょうゆベースのソースをかけていただきます。ごはんにもお酒にも♥
このレシピの生い立ち
家族のお気に入り料理の、母から教わったレシピを自己流にアレンジしてみました。
ちょっピリ辛☆鶏肉ソテーのネギソースかけ
普通の鶏肉のソテーに、ネギの利いたちょっとピリッとしたしょうゆベースのソースをかけていただきます。ごはんにもお酒にも♥
このレシピの生い立ち
家族のお気に入り料理の、母から教わったレシピを自己流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで軽く下味をつけ、小麦粉をまぶしてからサラダ油でこんがりと焼く。
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- 2
ネギソースを作る。
白葱は粗みじん切りに、赤唐辛子は輪切りにする。
★は混ぜておく。 -
- 3
ごま油を熱して２の葱と赤唐辛子を炒める。
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- 4
３に、香りが立ったら２の★を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
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- 5
１を皿に盛り、４をかける。（レタスなど敷いても♪）
コツ・ポイント
簡単なので特にないですが、鶏肉は必ず皮めからパリッと焼いてくださいね。また、ソースをかけるので、鶏肉の下味は淡くしてね♪
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こんがりジューシーに焼いた鶏の上に、ネギマヨソースをたっぷりかけました☆豆板醤がピリっときいてｵｲｼｲですよ～♪ご飯にもよく合います＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17629371
