長ネギを５mmの斜め切りにします。

鶏肉は余分な脂の処理をして一口サイズに切り、下味用の調味料☆と一緒にジップロックやポリ袋に入れてモミモミしときます。

薄く油を敷いたフライパンで皮から焼いていきます。
火加減は中火で焼き色がついてひっくり返したら少し弱めて火を通します。

鶏肉に火が通ったらお皿にうつして、そのまま同じフライパンで長ネギを焼きます。

しんなりしてきたら、★の調味料を入れて長ネギをくったりさせます。

お皿にうつした鶏肉にネギソースをかけて完成です。