ゴーヤとウインナーチャンプル☆お弁当に
シンプル材料で簡単です。お弁当に☆
このレシピの生い立ち
お弁当用に少ない材料で出来るゴーヤチャンプルです☆
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、ワタをスプーンでしっかりと取り、5mm幅程度に切る
- 2
ボウルにゴーヤと分量外の塩を適量入れて、よく揉む
- 3
【2】を水洗いし、ボウルにゴーヤと水をヒタヒタに入れ、分量外の塩を小さじ1入れて、1時間置く(苦味を抜くため)
- 4
【3】の水を切り、フライパンにゴーヤを入れて炒める。軽く火が通ったら、ウインナーと調味料全てを入れて炒める
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味を抜くのには、まぶたんさんのID18991507“苦くないゴーヤの下ごしらえ☆”を激リピしています。
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こっこっこゆん -
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