改)ほうれん草のクリームスープ

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

野菜嫌いのお子様でも飲めます!
このレシピの生い立ち
娘が野菜嫌いなのでスープにして飲んでもらおうと!!

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材料

  1. ほうれん草 5~6束(小)
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. 牛蒡 1/4本
  5. セロリ 1本
  6. ニンニク 1片
  7. ★水 50cc
  8. ★コンソメ 1個
  9. 牛乳 500cc
  10. 生クリーム 150cc
  11. ♪塩 適量
  12. ♪こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草をしっかり水洗いして土を落とす。
    根っこの部分も使うので切り落とさないで!!

  2. 2

    根っこの部分を十字に切る。ざく切りにして★印を入れ柔らかくする
    人参は乱切り玉ねぎはみじん切り

  3. 3

    玉ねぎ・人参を先に入れてほうれん草を入れ柔らかくなったら、ミキサーでペーストにする

  4. 4

    3に♪印を入れて温める

コツ・ポイント

生クリームを入れなくてもいいです。
水の量も少ないので、お野菜の甘みが出ていいですよ♪青くさくもないです♪

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レシピ作者

CafePurple
CafePurple @cook_40038177
に公開
大分県在住の主婦です(^^)v  簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中^^ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします^^上級食育アドバイザー
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