シーフードとほうれん草のクリームスープ
結柑 @cook_40012861
シーフードのダシでほうれん草がたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソース系のスープは好きで、家にある具材でよく作ります。
シーフードとほうれん草のクリームスープ
シーフードのダシでほうれん草がたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソース系のスープは好きで、家にある具材でよく作ります。
作り方
- 1
ほうれん草は4cmに、にんじんはサイコロ状に切る。
- 2
鍋にバターを溶かし、にんじんをややしんなりするまで炒める。
- 3
火を弱めて小麦粉を振りいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
混ぜながら牛乳を少量ずつ加える。水も加えてよく混ぜ、火を強める。
- 5
沸騰したら、シーフードミックス（凍ったまま）とほうれん草、コンソメを加え、グツグツしない程度の火加減で混ぜながら煮る。
- 6
ほうれん草がしんなりしたら、塩・こしょうで味を調えてできあがり♪
- 7
ご飯にかけてとろけるチーズを乗せてチンしました。
-
- 8
スパゲッティーと和えて、黒こしょうと粉チーズを振りました。
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コツ・ポイント
写真はシーフードミックスが少ないです(--;
シーフードミックスから塩分が出るため、塩は味見をしながら入れてください。
ご飯やパスタにかけるときは、塩をひとつまみ増やして、しっかり目の味付けにしておくとよく合います。
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