母の味◇たこの炊き込みご飯(　^ω^)

タニカゼ's cooksnap of when they made 母の味◇たこの炊き込みご飯(　^ω^).
ねこ＠１７０
ねこ＠１７０ @cook_40066438

うまうま炊き込みご飯！たこめしと言います∩^ω^∩材料を炊飯器に入れるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
大好きなタコの炊き込みご飯∩^ω^∩
母直伝レシピの覚書です。

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材料

３合分
  1. 米 3合
  2. タコ(生食用) 150ｇ
  3. にんじん 1/2本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 薄口しょうゆ 大さじ1.5
  6. 塩 小さじ1
  7. 和風だしの素 少々
  8. みりん 少々
  9. 酒 少々

作り方

  1. 1

    タコは塩（分量外）をまぶしてよく洗い、好みの大きさに切る。（炊くと少し縮みます）

  2. 2

    にんじん、油揚げは千切り。（3センチくらいかな…）

  3. 3

    米は普通に洗う。炊飯釜に米、【1】と【2】、調味料全てを投入。

  4. 4

    水（分量外）を炊飯釜の表示の線まで入れる。味を見て、好みで味を整える。

  5. 5

    炊飯器のスイッチをオン☆後はお任せ！炊きあがったら、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

タコの赤みでごはんにきれいな色がつきます(^ω^)
薄口醤油がない場合は、濃口しょうゆ大1強、塩小2でＯＫです。

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ねこ＠１７０
ねこ＠１７０ @cook_40066438
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お米だいすき＼(*'ω'*)／ﾝﾊﾞｯ
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